Cocunut Cake 椰香西芳蛋糕

取自：http://fern3872.multiply.com/journal/item/18/18
东南亚食谱

椰香西芳蛋糕

溫度：150'ｃ 時間：30分鐘

材料 (A) :
自發麵粉75克、幼糖60 克、稀椰汁50 ml、椰絲2 茶匙、班蘭汁1 茶匙、蛋黃 4 粒、油3 湯匙

材料 (B) :
蛋白4粒、打打粉1/2 茶匙、幼糖60 克

做法 :

1. 將(A)料放入一深盤中充分拌勻.
2. 將蛋白及打打粉放入打蛋器打至起泡. 徐徐加入幼糖打至硬.
3. 將(A) (B料混合在均勻．　
4. 倒入不模油的蛋糕盤中，烘至金黃色．
5. 倒扣．