世界知名美容护肤品牌排行榜

世界级的美容护肤品品牌你知道多少？这些品牌有哪些镇牌之宝你又知道多少？为了让大家更加清楚的了解世界上的大牌护肤品，根据这些品牌的知名度和销售额，列出了以下这张榜单。世界知名美容护肤品牌排行榜，为你详细列出各大品牌最知名最畅销最经典的美容化妆品！

一、法国LANCOME（兰蔻）
　这个法国国宝级的化妆品品牌创立于1935年，迄今已有近70年历史。自创立伊始，就以一朵含苞欲放的玫瑰作为品牌标记。在近70年的时间里，兰蔻以其独特的品牌理念实践着对全世界女性美的承诺，给无数爱美女性带去了美丽与梦想~~
　更难得的是，一个近70年的老牌子，时至今日还能保持如此年轻的状态，在彩妆以及护肤届均有有众多被时下女性拥护的精品。
　镇牌之宝：
　HYDRA ZEN水分缘系列——该系列无疑是LANCOME最被推崇的护肤系列，以细腻薄透的质地出名，保湿滋润，又不会觉得厚重。可消除肌肤疲劳，镇静、并调节肌肤功能，对各种因环境天气等原因造成的皮肤不适可起到很好的舒缓功效，有“保命”霜之称。
　睫毛膏——LANCOME的睫毛膏，在化妆品届无可争辩的崇高地位。“全球每售出二支睫毛膏中，就有一支是LANCOME的”。独特的刷头设计，层次细致分明；纤维超幼细，无人能及。其中，淡装首选DE精密睫毛膏、晚妆等场合首选3D立体睫毛膏。

二、美国ESTEE LAUDER（雅诗兰黛）
ADBANCED NIGHT REPAIR（简称ANR）系列，无疑是该品牌最为经典和大牌的护肤保养品了。自推出20多年来，一直保持经典的琥珀色玻璃瓶包装，创下全球每十秒销售出 一瓶的佳绩。该产品的那句“如果你16年前已经用上了ANR系列，那么16年后的今天，你的皮肤依然和16前一样细腻娇嫩”的广告语深入人心。

三、日本SHISEIDO（资生堂）
有130多年历史的资生堂，是亚洲最老牌的殿堂级化妆品。主线资生堂国际系列，以优雅、品位、有效、安全，而深入人心。

四、法国DIOR（迪奥）
DIOR（又简称CD），全名为CHRISTIAN DIOR。以做高级时装起家的DIOR品牌，自1947年首次推出香水MISS DIOR后，现已全面进军美容领域。经典与高贵是DIOR的代名词，如今，DIOR更是时尚和创新的代表之一。
镇牌之宝：
蓝金唇膏——DIOR标志性的唇膏，丰润柔软，色彩纯正，在舒适和持久之间达到不可思议的平衡。也是无数女性手袋中必不可少的恩物。
5色眼影——虽然DIOR每一季都会推出各种令人眼花缭乱的彩妆新品，但这款眼影自1987年延续至今，依旧是许多化妆师和女性的最爱。

五、法国CHANEL（香奈尔）
以交叉的二个C为品牌标识的CHANEL品牌，同样以高级成衣起家。在美容领域最大的成为香水。
镇牌之宝：
NO.5香水——这个成就了一段香水神话的香水，已经成为全球无数女子的妆台最爱。它特别幽雅浪漫的格调，把女子内心的的细致情怀表达尽致，性感女神梦露的那句“我，只穿NO.5入睡”的名言，更让这款女士香水名垂百年。

六、美国CLINIQUE（倩碧）
CLINIQUE的名字和品牌的概念来源于法文：医学诊所。是ESTEE LAUDER集团的另一重量级品牌。以过敏度低，不含香料无刺激的护理理念闻名于世。CLINIQUE在美国、英国均是销量第一的高档化妆品牌。
镇牌之宝：
护肤三步曲——CLINIQUE自1968年品牌创立之初就推出的三步曲概念，倡导简单就是美的哲学，至今仍秉承“洁面皂+化妆水+特效润肤乳”的组合。在1、2、3步的三件产品之外再用任何保养品都能得到事半功倍的效果，为肌肤提供最简便、安全，有效的呵护。

七、日本SK-II
数十年前，一个科学家参观一个酿酒工厂时的偶然发现，诞生了一个美容届的神奇品牌，它就是SK-II。90年代起，SK-II从MF（MAX FACTOR）公司独立出来。定位为高级保养品牌。其专利成分PITERA，提取自米酒的天然酵母。
镇牌之宝：
护肤精华露（又称神仙水）——内含高达90%以上的PITERA，能调整肌肤的PH值，促进细胞的抵抗力，帮助肌肤恢复天然的水油平衡。

八、法国BIOTHERM（碧欧泉）
碧欧泉卓越的护肤功效，来自自温泉中提取的精华PETP（矿泉有机活性因子），富含多种微量元素，矿物质和蛋白质成分，能温和条理肌肤，使其达到 均衡状态。它是法国的科学家在研究温泉对人体的疗养功效时发现的。为了寻求最佳的提取源，科学家不惜涉入法国山脉深处，终于以20年的努力，以生物技术提 取到大量的PETP因子，并成功研发出适合皮肤每日使用的护肤产品，也就是我们今天的BIOTHERM护理全系列。
镇牌之宝：
活泉水分露——碧欧泉最初打天下的镇店王牌。每一瓶都含有相当于5000公升的温泉水中所含的丰富的PETP，只需豌豆大小，即可令肌肤水分十足，呈现最完美的状态。

九、HR（赫莲娜）
品牌名字取自该品牌创立者HELENA RUBINSTEIN女士。她也是世界上第一家美容院的创立者。HR产品以“追求完美”著称，自被欧莱雅集团收购后，更成为该集团的科技先锋，以一流的抗皱、修复系列品的研制为长。
镇牌之宝：
极至之美胶原系列、维他命C精华系列、——有肌肤“急救站”之称的二款抗皱、修复产品，对一切因为衰老而引起的皮肤问题有很好的改善作用，受到了无数不再年轻，但仍然追求完美肌肤的女性的追崇。

十、美国ELIZABETH ARDEN（伊丽沙白.雅顿）
早在20世纪20年代，EA已经是一个全球知名的美国品牌，曾一度垄断整个高级美容护肤市场。一代性感女神玛丽莲.梦露的化妆箱里，就常备有雅顿的眼影、唇膏。在美容届多元化的今天，EA依然保持其传统的特色，一些产品的巧妙用法，仍为人称奇。
镇牌之宝：
8小时润泽霜——该品牌历史最悠久的产品之一，至今已有74年的历史，有“万能霜”之称。可用于脸部、眼部、唇、颈和手，任何一处你觉得干燥的地方。滋润度非常持久而有效，它另外还有淡化疤痕、修复肌肤弹性的意外疗效。

了解菇菌十件事

了解菇菌十件事

• 飲食

2011-09-06 00:10

• 

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從前，菇菌只是配角，被認為難登大雅之堂；現在，社會主張吃得健康，菇菌升級為健康主角。早年開始有供應商從雲南引入菇菌，愈來愈多餐廳採用，令港人多了機會品嘗新鮮菇菌驚為天人的鮮香爽脆滋味。現在正值菇菌當造期，在品嘗前不妨先讀下文，瞭解10件有關菇菌的事。

◆（1）認識六大美味菌

雞油菌
雞香撲鼻

簡介：從石隙、樹邊可以找到
外形：形狀較小，呈橙黃色
味道：帶雞肉香味，菇肉軟腍
烹煮：多加入雞蛋同炒，可突出其清鮮

美味牛肝菌
吃出肉香味

簡介：牛肝菌有多種，如紅、黃、白、美味牛肝菌等，味道外形有少許差異
外形：扁圓菇蓋，菇柄上窄下闊
味道：菌味濃，帶點肉香味
烹煮：菌味香濃，配海鮮、肉類炒或炆都可

意大利牛肝菌
油浸鮮香

CUCINA從意大利北部Trentino引入的牛肝菌，以橄欖油浸突出菌的鮮香。餐廳資深分部主管Derek Ng指，菇身長至5至7厘米為剛夠熟，若只有2至3厘米的則菇味不夠。

老人頭菌
“植物鮑魚”

簡介：又稱長壽菌，爽口彈牙，有植物鮑魚之稱
外形：菇蓋寬闊，菇柄粗短，呈釘狀
味道：菌味不算濃郁，肉厚，鮮爽清脆
烹煮：菇肉爽甜，帶草青味，宜配海鮮同炒

雞縱菌
辣油伴麵

簡介：生長環境奇特，依附在白蟻窩上
外形：菇柄修長，上闊下窄，遠看有如女子身影
味道：菌味較淡，尚算爽口
烹煮：多放湯吃，雲南當地流行將雞縱菌撕成絲，以辣椒油浸後伴麵或飯吃，名為“油雞縱”

羊肚菌
味濃珍貴

簡介：產量只是其他菌類的一兩成，故新鮮羊肚菌較少見，下圖為羊肚菌乾，曬乾後顏色呈深啡
外形：菌傘呈蜂巢狀紋
味道：6種菌之中菌味最濃烈，而且味道持久
烹煮：菌味濃烈，多用以燉湯

◆（2）6至9月當造最靚

在無污染的合適土壤，只要有足夠雨水和陽光，菇菌便不難生長。有指菇菌可一夜之間破土而出，這 說法並沒有誇張，“未有足夠的雨水和陽光前，菇菌的根部已在泥土中慢慢吸收養分，直至有足夠的雨水和陽光，菇菌便會破土而生。”王偉強（Winkin，圓 圖）說。他是香港人，20年前開始到雲南工作，熟悉並喜愛當地文化，稱得上半個雲南人。他指，每年6至9月是菇菌當造期，6月開始多雨水，不過農民會等到 7月份第二輪的雨水才開始收成，在雨後的晴天收成特別豐盛。

氣候多變
雲南產百菇菌

雲南是中國菇菌產量最多的地方，每年只是出口菇菌的金額就高達八九千萬美元，全因為雲南獨特的 天然環境。地理環境多變，由低海拔至海拔五六千米的高地都有，具有多種不同氣候，如西雙版納炎熱，玉龍雪山則終年積雪，多變的氣候為這地孕育了幾百種菇 菌，經常食用的就有幾十種，包括港人熟悉的牛肝菌、松茸、老人頭菌、雞油菌、雞縱菌、黑虎掌、羊肚菌等。

菇菌的生長需要雨水和陽光，不過菇菌品性嬌矜，大雨會把菇菌走，陽光太猛它們亦受不住，所以生長的地方要潮濕陰涼，多在草叢、石隙、枯葉之下，甚至有些菇菌是與他物共生，例如雞縱菌就是依附白蟻窩而生。

◆（3）香氣易失勿用水

收成後，菇菌會繼續生長，宜放在乾爽通風的環境，“新鮮的菇菌保鮮期很短，只有三數天，太多濕 氣會令菇菌容易變壞，最好用報紙包，放在乾爽的地方。”明閣行政總廚曾超敬就把菇菌以報紙包好，放在攝氏約4度的雪柜：“新鮮菇菌容易變壞，要儘快食 用。”至於菌乾可存放較長時間，放入密封玻璃樽後，存放一年也可以。

菇菌嬌矜，烹煮前也要小心處理，以濕布抹去菇傘表層的泥沙，以小刀削去菇柄黏有泥土的表層即可，“千萬不要直接用水洗，會將菇菌的氣味一併走，就大大浪費了。”CUCINA餐廳資深分部主管Derek Ng說。

◆（4）野生菌傘色深味濃

Derek表示近年出現了人工培植菇菌，不過只有少部份種類能人工培植，如羊肚菌。菇菌當然鮮吃最好，野生菇菌比人工的貴兩三倍。人工培植的菇菌顏色較淺，味道較淡，而且看來完整無缺，表層光滑；相反野生的菇菌傘部明顯較深色，味道濃烈，而且形狀不一。

◆（5）矜貴松茸薄切sashimi

雲南盛產菇菌，雲南人幾乎是吃菇菌的專家，當地人烹煮菇菌的手法粗糙而有風味，多加入辣椒、蒜頭、肉絲炒菇菌，或與竹絲雞、竹笙等熬湯。在雲南街頭，不難找到掛“新鮮菇菌上市”橫額的火鍋店，將各種菇菌作火鍋料，放入清澈奶白色的雞湯或鹹豬骨湯，鮮甜菌香來得簡單直接。

營養價值高的松茸在內地愈來愈受歡迎，近年雲南興起引自日本的生吃法，“松茸本身味道很淡，而且生吃最能保持其營養，雲南人流行將松茸切成薄片蘸芥末吃。”松茸矜貴，Winkin指一份生松茸片只約有七八片，已經索價幾百元人民幣。

◆（6）上山尋蹤採菇留根

上山採菇的工作多由當地農民包辦，他們多穿長袖衣服、布鞋，揹上竹籮，靠經驗和雙手就可以採得 一籮子的菇菌。曾超敬上月到雲南，曾隨當地人上山採菇：“同行的當地人帶備長軍刀，我還以為山上有野獸，原來是為了開闢行人路，用來將樹枝斬斷。”上山 後，各人就分頭尋菇，“當地人經驗豐富，記得山上的哪一個角落有什麼菇菌，他們很輕易就找到。”採菇時，他們會用小鋤頭（甚至只用雙手）輕輕翻起周邊泥 土，把菇菌取出，留下根部，讓菇菌繼續生長，而這樣也便於他們記認。

◆（7）顏色鮮明靚菇標記

要分辨何為靚菇菌，曾超敬說可從外表去看，如果菇菌養分足夠，顏色會較鮮明，味道會較濃郁，質素較差的菇菌顏色會帶瘀黑。當菇菌一直生長，傘部會慢慢綻開，露出傘褶，即表示菇菌已長得太熟，味道開始有變。最好揀選傘部未綻開的菇菌。

◆（8）高溫快炒保鮮殺菌

菇菌買回來後，不宜密封，該放在通風乾爽的地方，新鮮的最好儘快食用。Winkin表示部份菇菌含有小量毒性，如牛肝菌，需煮得熟透才進食。如炒菇菌的話，最好先“走油”，再以多油高溫快炒，一來可保持菇菌鮮爽，二來可以高溫殺死細菌。

◆（9）依附植物互惠互利

常說菇菌，其實菌是統稱，包括菇和耳，菇有菇傘和菇柄，耳則沒有。我們常食用的菇是蕈菌的一種，由真菌演變而成，由一定數量的菌絲形成為實體的菇菌。大部份菇菌與其他植物共生，依附在樹木，甚至白蟻窩（雞縱菌），互相供應養分，故至今仍未能人工培植，份外矜貴。

◆（10）講究冰乾九成原味

吃鮮菇菌當然最好，不過菇菌保鮮期短，只有三數天，故出現不同形式的菇菌乾。常見的有曬乾、烘 乾，另有較昂貴的冰乾方法：“將菇菌放在-120度的冷柜，將菇菌水分抽乾，比曬乾或烘乾更能保持原味，還原度足達九成多。”Winkin說。冰乾後的菇 菌形狀變化較少，反之曬乾或烘乾後的菇菌會收縮，只可保留一半原味，不過冰乾技術較貴，只有小部份企業能負擔，而且多是政府資助，只有較矜貴的菇菌才會用 到此技術。

洋蔥——健康超級配菜

洋蔥——健康超級配菜

• 飲食

2011-08-26 10:15

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經常在西餐出現的洋蔥，總是帶著強烈而獨特的味道─生吃有特殊辛味，還未入口，氣味已經 朝鼻子湧至；而熟吃就變成甜味，可口非常。切洋蔥時，我們更會被這股強大的味道刺激到淚流滿面。事實上，洋蔥對人體的健康功效甚廣，包括降糖、降脂、防癌 和護骨等，簡直是集18般武藝於一身的超級配菜。

幫助控制血糖

不少糖尿病人開始察覺到，吃洋蔥有助穩定血糖。動物實驗及臨牀研究顯示，洋蔥中有一種類似口服降血糖藥的物質：烯丙基二硫化合物（Allyl-propyl disulfide）。

它能透過增加體內胰島素，來達到間接降血糖的功效。此外，洋蔥含豐富的鉻質 （chromium），是組成“耐糖因子”（Glucose Tolerance Factor,GTF）的中心元素，而“耐糖因子”能協助胰島素把血糖維持在正常水平。若鉻長期攝取不足，體內自行合成的“耐糖因子”便減少，影響人體代 謝糖分的功能。因此，多吃洋蔥確對血糖控制有幫助。

預防心血管疾病

現今的都市人，飲食習慣經常“三高一低（高脂、高鹽、高糖、低纖）”，加上缺乏運動，以致患上 高血脂個案（包括高膽固醇及高甘油三酸脂等）不斷上升，導致可怕的心腦血管疾病。因此，心腦血管疾病在香港最常見的致命疾病中，分別高踞第二和第3位，而 且年輕患者比例亦有上升趨勢。

其實，我們亦可以多吃洋蔥來幫助減血脂。研究顯示，含槲皮黃酮（Quercetin）抗氧化物質的洋蔥有降血脂作用，故不少降血脂食療均加入此類食物來作輔助用途。

例如：有研究指出，若每天“生”吃半個洋蔥，可以增加“好”膽固醇（HDL）的濃度及促進“壞”膽固醇（LDL）的分解。況且，洋蔥屬於三低一高的食物（低脂、低糖、低鹽、高纖），加上含豐富鉀質，有助穩定血壓，從而預防心血管疾病。

防胃癌食療之一

胃癌是香港常見的癌症，每年新症接近1000宗，而男性的發病率較女性為高。雖然胃癌成因至今未明，但一般來說，其發生和幽門螺旋桿菌的感染、飲食習慣與社會經濟階層有關。

據統計，愛吃煙燻和鹽漬物者，胃癌的發生率較高。這是因為食物內的硝酸鹽（nitrates），會經腸道細菌還原成亞硝酸鹽（nitrites），再形成亞硝酸胺（nitrosamine）。

經動物實驗證實，亞硝酸胺是致癌物。若要預防胃癌，其中之一種食療便是多吃洋蔥，因為洋蔥含有烯丙基二硫化合物，有研究顯示這些物質不但可刺激免疫細胞增生，而且能抑制硝酸鹽及幽門螺旋桿菌，對預防胃癌有一定的作用。

減少骨質疏鬆

洋蔥和骨骼健康的關係被經常提及，皆因它所含的鈣質量也不少，而且對骨質密度有著雙重保護的作用─既提供豐富的鈣質來源，亦有效阻止骨質流失。

有研究人員連續四週餵大白鼠吃乾洋蔥，牠們的骨質密度平均增加了13.5%至18%。另一方面，煮餸時加入洋蔥作天然調味品，更可以省下太多鹽或含高鈉醬油，藉此減低因攝取高鈉質而引起之鈣流失。故此，多吃洋蔥有效減低患骨質疏鬆症的機會。

（溫哥華明報）

番薯——長壽的秘密

番薯——長壽的秘密

• 飲食

2011-09-23 00:00

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番薯，又稱地瓜或甘薯，是不少報導中的長壽食物，皆因來自日本和中國長壽村的人瑞，多以番薯為主要糧食。無疑，番薯甘甜可口，營養價值亦相當高，而且還有預防心臟病和癌症的功用。

預防心血管疾病

改善血壓，是很多香港人的一大課題。以中風患者為例，倘若血壓控制得好，就能減少再次中風及心 臟病發的機會。要達到這個目標，除了戒絕煙酒外，還要識飲識食─例如多吃番薯等鉀質食物，來幫助調節血壓。此外，番薯亦含有豐富的纖維及抗氧化營養如胡蘿 蔔素和花青素等，因此，不少醫學研究發現，吃番薯能有效改善體內的血脂，而其抗氧化營養更能加強維他命C保護血管的效果。所以說，吃番薯可能有助減少患上 中風及心血管疾病的機會。

減少維他命A缺乏症

報載全球11億饑民中，接近一半是五歲以下的兒童。最不幸的，是他們多因缺乏維他命A而失明。 有見及此，有糧食計劃特別運送番薯給他們充饑，結果發現，這些兒童體內的維他命A濃度變得較一般的高，相信是因為番薯內含的胡蘿蔔素，在人體肝臟中轉化成 視網醇（即是維他命A）所致。維他命A能預防視力受損、病菌感染、骨骼發展不正常等情況。吃番薯可以確保我們得到維他命A的好處。

有助學習發展

不少父母都擔心子女出現專注能力差、記憶力弱等情況，因為這會大大降低學習能力，令學業成績 “步步下降”。眾多營養當中，鐵質肯定是孩童生長及腦部發展的一種重要元素。缺乏鐵質，會拖慢心智發展，造成運動協調與平衡反應不佳、語言能力及專注力 差，而反應的靈敏度亦明顯較低。要是幼兒缺鐵而導致血紅素（haemoglobin）過低的話，心智與運動發展更會較正常者低。

幸好，番薯含有不少鐵質，以及能夠幫助身體吸收鐵質的維他命C，能在兒童的學習發展上幫一把。

番薯也能防癌？

番薯能延年益壽是可以理解的，因為它含有不少抗氧化營養，例如：維他命E、維他命C、胡蘿蔔素 及花青素等。這些物質都有防癌功效，阻止致癌的自由基入侵細胞組織，從而減少細胞變異，並且加強免疫力。有研究更指出，番薯內還有不少其他物質，可能有抑 制癌細胞的效用。因此，想活得長壽又健康，不妨多吃番薯。

（溫哥華明報）

教你如何清肠排毒-清肠食品调理肠胃又排油

糙米：肠疏通“管道工”
糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E，就能有效提高人体免疫力，促进血液循环，为肠道输送源源不断的能量。此外，其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，以及大量膳食纤维，可以促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。

清肠防便秘这样吃：将糙米洗净，在清水中浸泡两个小时后，沥干备用。将小排骨、海米、糙米放在锅里，加8杯水同煮成粥，再均匀撒上胡椒粉即可。每星期喝2次，即可保证肠道吸收糙米中含有的润肠素。

魔芋豆腐：肠轻盈“正能量”
减肥圣品魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，大大促进了肠道的生理功能蠕动，减轻了它每天要承受的“各种压力”。另外，魔芋豆腐中的膳食纤维，主要成分是葡甘露聚糖，可以在肠壁形成保护膜，缩短食物的停留时间，清除肠壁废物，有效地让肠道处在良性的活动状态。

清肠防便秘这样吃：将魔芋豆腐切片，在盐水中煮2~3分钟捞出，可以任意加入鱼汤，或者鸡汤中，小火慢炖，味道愈来愈浓香，其中的营养元素也会全部释放出来，被人体吸收。

黑木耳：肠清洁“钟点工”
黑木耳是肠道减龄最出色的钟点工，其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，比如灰尘与杂质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和洗涤肠道的作用。

清肠防便秘这样吃：凉拌法就可将黑木耳的营养发挥到最佳：把泡发好的黑木耳撕成小片，并将青红椒和胡萝卜切丝，与黑木耳一起焯熟，晾凉后按照个人的口味均匀搅拌即可。

芹菜：肠快乐“兴奋码”
芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素，这是一种很强的抗氧化剂，有效抑制肠道内产生致癌物，并加快粪便在肠内的运转时间，让肠道快乐起来，并保持健康的运动节奏。

清肠防便秘这样吃：用芹菜煮汤，再将食盐、牛奶、两勺面粉加入汤中，开锅即可享用。此汤鲜美开胃、健肠，相信你会在短时间内爱上它！

猪血：肠解毒“消化酶”
猪血中的血浆蛋白经过消化酶分解后，会产生解毒作用的物质，当肠道内吸收到金属微粒时，它就会和这种物质发生反应，并缩短其在人体内逗留的时间最终让其直接排出体外，将其对身体的危害降至最低。

清肠防便秘这样吃：用猪血、鲫鱼肉、大米煮粥，可以放些姜丝，去除鲫鱼肉的腥味，每天1小碗可以预防结肠癌，并有效帮助肠道消毒。

苹果：肠排毒“仪表”
国外有句谚语：“An apple a day keeps doctor away！”它对与健康最显而易见的效果是：促进肠道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果胶，将肠道中的毒素降至最低；其中的可溶性纤维素，有效增加了宿便的排出功能，让你告别“小腹婆”，保证肠道循环正常运转。

清肠防便秘这样吃：苹果皮中含有很多丰富的抗氧化活性的物质，能降低肠道老化的速度。为此，请一定带皮吃苹果哦！

花生：肠润泽“华容道”
台湾医药大学公共卫生学院的调查研究表明：花生对于强健肠道有很好的效果。这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。而且，其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，也会增加肠道的韧性，使抵抗外界侵扰的能力不断增强。

清肠防便秘这样吃：健康专家指出，每日吃5~6粒水煮花生，就能强健肠道，因为水煮花生的营养并不会被破坏，吃得安全、便于吸收，是白领为肠龄“瘦身”的最佳选择。

教你如何清肠

什么是宿便?
人的肠道有8-10米长，并且千褶百皱，平均每隔3.5厘米就有一个弯折，人们即使每天都排泄，也总会有一些食物残渣滞留在肠道的褶皱内，它们在细菌的作用下干结、腐败、发酵，日积月累，这些食物残渣最终形成厚达5-7毫米，重达5-6公斤的黑色、恶臭、有毒的物质，并像锈一样牢牢地粘连在肠壁上，其坚硬程度与轮胎相似，它们慢慢侵蚀着我们的身体，人们习惯称之为宿便。宿便堆积在肠道内发酵、腐败，并不断产生各种毒素、毒气，造成肠内环境恶化、肠胃功能紊乱，既而引发内分泌失调、新陈代谢紊乱，还有可能引发各种病症。可以毫不夸张地说，肠道问题是万病之源。
这是一段通过特殊洁肠所排出的宿便，真是令人惊愕不已！可有想过也许我们体内积存着如此恐怖脏物？

科学研究结果显示，人体的免疫系统逾50%是位于结肠。结肠一旦无法正常运作，体内的毒素就会经由其它管道（例如肾脏、皮肤及呼吸）而被排出体外，造成体臭、口臭、皮肤暗晦、皮肤过敏、发疹及色素斑等等问题。有些人以为肚腩的赘肉是由于发胖所致，其实，那是结肠内的毒素大量积结，因而造成腹部赘肉显视及体重增加。体内毒素过量累积也会加重肾脏和肝脏的负担，进而损及其它重要器官。长期体内不间断的恶性循环，久而久之就会导致致癌物在体内累积，引发各种癌症。“死亡结局始于结肠”- Dr. Bernard Jensen 的这句名言，正好说明了结肠清洁对人体健康的重要性。

宿便的典型表现：天天排便仍有残便感， 或长期一周内持续3天以上不排便

毒素蓄积的后果：皮肤粗糙，腹胀，腹痛，大肠癌

食物解决方案：富含食物纤维的杂粮、水、谷物、豆类、海藻类、苹果、酸奶、富含寡糖的食物

清除宿便的方法：

1. 首先是清肠。清肠的方法目前主要有三种：①机械疗法；②药物疗法；③食物疗法。这三种方法，机械疗法比较痛苦，药物疗法虽然能清除体内宿便，但凡药三分毒，所以最科学的清肠方法就是食物疗法，而食物疗法除了饮食外及清肠保健食品外，最经济、最有效的就是自我清肠。
2. 其次是坚持适度的运动锻炼。选择喜爱的运动项目，并持之以恒地参加锻炼，还可常做俯卧撑、揉腹等，有利于增强腹肌，促进肠道蠕动，加速排出粪便，使肠道内菌群保持平衡，防止肠道老化。
3. 三是要有愉悦的情绪。肠道是人的“第二大脑”，情绪的好坏关乎到肠子的安危和消化功能的健全。

如何清除宿便
最近新访到一种简便、经济又有效的清除方法，发给大家，感兴趣的朋友可以一试。

准备：清肠前一天要吃清淡一点，不要大鱼大肉，不吃不易消化的纤维，心情愉悦。准备好一壶开水，大概有六瓶矿泉水的量，放入两勺盐（汤勺平平的为一勺），搅拌均匀。十点左右睡觉，上好闹钟，定在五点五十，保证第二天早上能起得来。

过程：早上五点五十起床，喝一杯温开水，活动一下，另外烧一壶开水用来兑盐水。记得衣服穿宽松，冬季要注意保暖。

准备就诸，在凌晨六点，身体排毒的最佳时间开始喝第一杯盐水：用昨晚准备好的盐水兑早上烧开的白水，600ML（相当于一瓶矿泉水的量）,温热，盐味和稍微咸一点的菜汤差不多。因此，喝水应该讲究技巧，如果小口小口地喝水，水流速度慢，水很容易在胃里被吸收，产生小便。所以最好是大口大口地喝(即喝满口)，吞咽动作快一些，这样，水能够尽快地到达结肠，同时刺激肠蠕动。

说明：这种浓度不需要很精确，但是一定要保证有盐味。因为有一定的浓度，肠道会当作血在流动，不会吸收喝下去的水，所以盐水才有足够的分量冲洗肠道，最后由大肠排出。

为了加速水的流动，防止它在胃里堆积，这时候一定要加上运动。最有效的是瑜伽三式，每式十次。

• 第一式：向上拉伸。双手手指交叉相握，掌心向上，踮起脚尖，全身尽力往上拉升，瑜伽式的腹式呼吸十次，即吸气时肚子外鼓，呼气时收腹，这样腹肌也能很好地参与运动。
• 第二式：双手手指还是交叉相握，掌心向上，深吸一口气，然后一边呼气一边尽力往左伸展，直到气呼完，再吸气回来手向上，算一次，再一边呼气一边尽力往右伸展。
• 第三式：双手平举，手心相对，深吸一口气，左手弯曲向颈，然后一边呼气一边把右臂尽力往右伸展，眼睛平视右手尖，直到气呼完，再吸气回来右手弯曲向颈，左手打开，然后一边呼气一边把左臂尽力往左伸展，眼睛平视左手尖。

三式做完可以继续喝下一杯。我做了几次，第一次是喝第二杯水开始排宿便，直喝到十二杯水开排出清便（很清很透明），第二次是从第四杯开始排便，喝完十杯，第三次只喝了八杯就清了，所以说清得越多，宿便越少，你的肠胃越健康。

注意事项：清肠不需要太勤，最理想的时间是半个月一次，如果能够隔两三个月就清一次的话，也比不清肠的人健康。