Blue Flower Glutinous Rice 藍花糯米飯

取自：http://fern3872.multiply.com/journal/item/18/18
东南亚食谱

Blue Flower Glutinous Rice 藍花糯米飯

這道糕點是要配上kaya食用.無論是蕈素的kaya, 都非常可口.

材料 :
藍花15朵先煮水、椰汁16 安士(1/2 粒椰)、糯米600 克 (浸過夜)、糖1湯匙
鹽 1/2茶匙、另取3湯匙糯米加藍花水浸過夜

做法 :

1. 將糯米瀝干水份, 加入其他的材料拌均勻.
2. 在加入藍花米隨 意拌勻, 倒入盤內篜, 大概30分鐘.
3. 篜熟後, 壓緊然後在切片, 擦上kaya.

** Kaya 的食譜, 請看另一份.