Agar-Agar 煎堆燕菜

取自：http://fern3872.multiply.com/journal/item/18/18
东南亚食谱

煎堆燕菜 ** ( 煎堆是屬于馬來西亞的甜品小食. 青色 )

材 料 : 燕菜粉10 克、水700 ml、椰汁300 ml、 糖260 克、蛋2粒 ( 打發, 均勻 )、煎堆200 克
蛋黃粉3 湯匙(Tepung Kastard Daisy )、vanilla 1茶匙

做 法 :

1. 用沸水把燕菜粉, 煮至溶.
2. 把糖加入, 至到完全溶化. 待冷.
3. 過濾. 除去泡沫.
4. 再次用小火 煮.
5. 再加入椰汁, 蛋黃粉( Tepung Kastard Daisy ), 蛋, vanilla和煎堆. 離火.
6. 倒入模 型,
7. 待冷.