常吃黑木耳-補血、排毒的6大好處

黑木耳不但味道鮮美、營養豐富，還具有很多食療功效，因而常吃黑木耳好處多。比如黑木耳具有補血、減肥、清腸等作用，還對冠心病、動脈硬化、心腦血管病頗為有益。下面為大家介紹吃黑木耳的好處。

1、優質天然補血品

黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。

中醫認為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等，是因其含鐵量高，可以及時為人體補充足夠的鐵質，所以它是一種天然補血食品。

2、人體的清道夫

黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人，經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

3、頭髮白多吃黑木耳

人們都知道，頭髮變白與精神緊張、過度憂慮有關，專家介紹，防治頭髮變白，除調節情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏髮作用的營養物質的攝入，以促進頭髮的正常生長。

微量元素鐵和銅是促進頭髮黑色素合成的重要元素，頭髮變白的人應多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮貝等貝類食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物，動物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏髮作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

多吃富含b族維生素的食物，如粗糧、豆類、蔬菜和水果，也有幫助。

4、減肥防癌治便秘

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。

老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。

5、預防心腦血管疾病

黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕婦不宜多吃。

正常人每天食用10—15g。

6、木耳 紅棗吸出身體肥油

	黑木耳粉紅棗粉減肥法：
材料：	黑木耳粉5克，紅棗粉20克。
做法：	用適量的沸水，把黑木耳粉和紅棗粉沖開即可。
功效：	黑木耳中的膠質是可以將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附後排出體外， 此外，黑木耳中含有的類核酸物質，可以降低血液中的膽固醇和甘油三 酯的含量，連續食用1週能起到纖體豐胸的效果。

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改善消化系統的貼士

改善消化系統的貼士：

1.	每天至少喝8杯水，提供必要的潤滑，使排便順暢。飯前半小時喝一杯溫檸檬水加少許鹽，有助分解食物。如果容易脹氣，用餐時避免冷飲。
2.	細嚼慢嚥，讓唾液中的消化酶有足夠的時間去工作。
3.	專心進食。
4.	多吃豐富纖維的食物。如果昨天晚上吃多了，第二天早餐就吃幫助排便的燕麥片。
5.	少吃難消化的紅肉和披薩。
6.	吃未加工的和含有易生菌的食物。
7.	運動改善血液循環和氧氣流量，能幫助消化。

http://munfitnessblog.com/10-tips-to-improve-your-digestion/

預防淋巴癌

吃啥預防淋巴癌？鹼性食物有哪些？

預防淋巴癌的秘訣十分簡單，就是常吃鹼性食物以防止酸性廢物的累積。研究表明：淋巴癌不能在弱鹼性的人體中形成，調整體液酸鹼平衡，是預防淋巴癌的有效途徑。研究表明：

①	淋巴癌不能在弱鹼性的人體中形成；
②	淋巴癌只能在酸性身體中形成；
③	如果你有淋巴癌，說明身體是酸性的；
④	淋巴癌只能在一個酸性的身體擴展；
⑤	如果你的身體變弱鹼性，淋巴癌不能擴展；
⑥	如果你能平衡你的身體PH值，讓你的身體轉變成弱鹼性，淋巴癌都可能轉變和被治好；
⑦	不管你的情況多麼糟糕，哪怕只能活6個月，如果你能轉變你的身體PH值到弱鹼性，你的淋巴癌就不會擴展，就會好；
⑧	不用擔心你的家族中你的媽媽、爸爸或任何人有淋巴癌，只要你的身體是弱鹼性的，你不會得，如果你已經有了，它將會轉變；
⑨	淋巴癌都是酸性體液中生存的，沒別的。

如果你的身體是酸的，你就有可能會得淋巴癌。如果是弱鹼的，你就不會得淋巴癌。如果你已有了淋巴癌，只要你能調整你身體的PH值到弱鹼性，淋巴癌就會離你而去。

預防淋巴癌的秘訣十分簡單，就是常吃鹼性食物以防止酸性廢物的累積，因為酸化的體液環境，是正常細胞癌變的肥沃土壤，調整體液酸鹼平衡，是預防淋巴癌的有效途徑。

A）	養成良好的生活習慣，戒菸限酒。吸煙，世界衛生組織預言，如果人們都不再吸煙，5年之後，世界上的淋巴癌將減少1/3；其次，不酗酒。煙和酒是極酸的酸性物質，長期吸煙喝酒的人，極易導致酸性體質。
B）	不要過多地吃鹹而辣的食物，不吃過熱、過冷、過期及變質的食物；年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃一些防癌食品和含鹼量高的鹼性食品，保持良好的精神狀態。
C）	有良好的心態應對壓力，勞逸結合，不要過度疲勞。中醫認為壓力導致過勞體虛從而引起免疫功能下降、內分泌失調，體內代謝紊亂，導致體內酸性物質的沉積；壓力也可導致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內陷等，可見壓力是重要的淋巴癌誘因。
D）	加強體育鍛煉，增強體質。多在陽光下運動，多出汗可將體內酸性物質隨汗液排出體外，避免形成酸性體質。
E）	生活要規律。生活習慣不規律的人，如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無規律，都會加重體質酸化，容易患淋巴癌。應當養成良好的生活習慣，從而保持弱鹼性體質，使各種淋巴癌疾病遠離自己。
F）	不要食用被污染的食物。如被污染的水，農作物，家禽魚蛋，發霉的食品等，要吃一些綠色有機食品，要防止病從口入。

鹼性食物有哪些？

我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和鹼性食物。從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。

營養學上劃分食物酸鹼性的標準，不是根據食物的口味，而是根據食物在人體內分解最終代謝產物的酸鹼性來劃分的，凡是在體內分解的最終代謝產物是酸性的，就稱為酸性食物，反之就是鹼性食物。

營養學家認為，魚、肉、禽、蛋、大米、麵粉、油脂、醣類等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆製品、牛奶等都是鹼性食物。食醋雖然是酸的，但在人體代謝過程中不會產生酸性物質，而是產生CO2和H2O，所以醋也是一種鹼性食物。

通俗點看，鹼性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類；
二、海藻類；
三、堅果類；
四、發過芽的穀類、豆類。

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紅薯抗癌 這樣吃才有效

紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。

紅薯吃法多樣，可以蒸、烤、或者打成紅薯泥。

紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。

紅薯能防流感

天氣轉冷，流感風暴再次來襲。美國媒體近日刊文指出，紅薯有助於抵禦流感，防治感冒。

紅薯是β胡蘿蔔素的最佳食物來源，有助於人體製造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導致的感染。

紅薯湯能減肥瘦身

粗糧富含食物纖維，進入腸道後，能清理腸管內的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內製造出新細胞，促進新陳代謝。

紅薯湯 - 減肥紅薯湯做法很簡單：

紅薯1個，去皮切絲，洋蔥1/4個，切小塊，海帶適量，切絲，口蘑切絲。鍋中燒開水，將紅薯絲、洋蔥絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸，然後小火煮10分鐘，加入鹽、雞精、香油調味即可食用。這道湯能讓血行暢通，將能量輸送到血液中；而海帶不但能帶出湯的鮮味，還能給身體補充礦物質。

吃紅薯“燒心”配點小鹹菜

紅薯含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。因此吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。

消化不良慎吃紅薯

紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道裡容易發酵，使腹部不適。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

紅薯和柿子不宜同食

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，至少應相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

午餐吃紅薯最適宜

紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個時段吃。這是因為我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

紅薯放久一點會更甜

一是紅薯放久了，水分蒸發減少，相對的增加了紅薯中糖的濃度；二是在放置的過程中，水參與了紅薯內澱粉的水解反應，澱粉水解變成了糖，這樣使紅薯內糖分增多起來。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。

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痛风病症（高尿酸血症）

为方便控制饮食中嘌呤摄取量，将含嘌呤丰富的食物，加以归钠成两大类。在急性发病期，无论含嘌呤中等量或高含量的食物，都尽可能避免。在饮食中以蛋类、牛奶或奶制品为蛋白质的来源。

第一类食为含嘌呤较高的食物，估计每100克含嘌呤100～1000毫克。因此凡属急性期或缓解期的痛风病人，均属禁食食品。
动物内脏	脑	心	肾	肝
肉类	鹅肉	鸡肉	鸭肉	鸽肉	肉末	肉汤
鱼类	沙子鱼	鱼子	海参	贝类	干贝	贻贝
海鲜	鱿鱼	墨鱼	虾	螃蟹		酵母
** 减轻过多体重	** 少油腻少盐
** 应避免油炸、       油腻食物	** 空腹饮酒

在非急性发病期，含中等量的食物可酌量摄取，但嘌呤高含量的食物，仍需加以避免。黄豆和黄豆加工品虽含中等量嘌呤，但对体内高尿酸的影响较肉类、鱼类来得小，除非是在急性发病期，否则仍可酌量摄取，以作为饮食中蛋白质的来源。

第二类食物物为含有中等量嘌呤食物，每100克中约含嘌呤9～100毫克。因此凡属缓解期的病人，可从其中选用一份动物性食品和一份蔬菜。
动物性食品	牛肉	猪肉	羊肉	兔	火腿	香肠	骨髓
	牛奶	鸡蛋	奶制品	奶油	干酪
植物性食品	干豆类	扁豆	黄豆	黄豆加工品			胚芽类
	龙须菜	菠菜	香菜	紫菜	香菇	蘑菇	花生

热量摄取不足且过低时，必须补充含糖液体，以避免身体脂肪组织快速分解，抑制尿酸排泄，致使血液中尿酸浓度增加，进而诱发通风复发。

第三类食物为含少量嘌呤食物，病人可随意选食，不必严格控制。
青菜	红萝卜	黄瓜	番茄	白菜
水果	西瓜	冬瓜	果酱
有益的活性酶	甘酶	触酶	淀粉酶	糖化酶
大麦	小麦	燕麦	面包
面条	大米	玉米面	淀粉	藕粉
糖	蜂蜜	海藻类	豆浆	豆腐	冰淇淋
植物油	黄油	素油	芝麻油	花生油	玉米油
米糠油	豆油	葵花子油	菜籽油	小麦胚芽油
杏仁	核桃	榛子	栗子
咖啡	茶	可可	苏打水	汽水
蛋糕	饼干	小点心	动物胶	琼脂制的点心	调味品

所谓痛风，也就是高尿酸血症。日常饮食中减少含嘌呤量高的食物。减少干豆类、内脏、酵母和胚芽类的摄取。应避免油炸、油腻食物及空腹饮酒，痛风乃是代谢失调症的一种，以肥胖者居多，因此，减轻过多体重，维持平均标准体重，有助于症状的改善，但不可在短时间内快速减轻体重，并严禁饮酒。此外，饮用足量的水分会有助于尿酸的排泄，保持尿液稀释，以减少尿酸结石的形成。

多食用素食为主的碱性的蔬菜、水果，可让尿液PH值保持在6.6左右，此时几乎所有的尿酸盐都呈溶解状态，利于排出。青菜、红萝卜、黄瓜、番茄、白菜等嘌呤含量较少，属于碱性食物，有利于尿酸的排泄，推荐每日蔬菜的摄入量应达到500克。尽量多摄入富含活性酶的食物，比如雌性红萝卜具有分解嘌呤的作用。

所以对治疗痛风也有一定价值的。雌性萝卜是基本不含嘌呤的碱性食品，含有能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等十几种有益的活性酶，这些酶进入人体内可快速地促进嘌呤及各种物质的代谢，迅速地减轻肝肾代谢的负担；雌性红萝卜内含高密度的活性酶和高钾含量，不仅能快速的缓解痛风疼痛，而且还能自然而然的调整尿酸的平衡，将高尿酸降到正常范围以内。

所以，有专家称“雌性红萝卜”为“痛风病的天敌”！因为人体组织在碱性的环境里能提高尿酸盐溶解度，有利于尿酸排出。再则蔬菜和水果富含维生素C，能促进组织内尿酸盐溶解。夏季可多吃西瓜、冬瓜等，既消热解暑，又有利尿作用，对痛风有效。

一．	吃肉、鱼时应煮后去汤。因为50％的嘌呤均溶于水中。含嘌吟较高的食物有动物脑内脏、鸡、鸭、鸽、鱼等。其次为牛肉、猪肉、羊肉、兔、火腿、香肠、骨髓等。在牛奶、鸡蛋、豆类、蘑菇、香菇、米、面、藕粉、核桃、花生、栗子、植物油、蔬菜瓜果、海藻类等食物中含嘌吟较少。
二．	饮食应以素为主，粗放一些好。应尽量少吃荤油、多吃素油如芝麻油、花生油、玉米油、米糠油、小麦胚芽油、葵花子油、豆油、菜籽油等。荤素油的比历以1：2为宜。
三．	多饮水、多吃蔬菜瓜果等富含维生素、矿物质及纤维的食物。使每天的尿量保持在2000毫升以上，可以使体内生成的过剩尿酸淤积的盐类能随尿排出。

食谱
清凉沙拉：(3人份)  A材 料：  (1) 小黄瓜 4两  (2) 红甜椒 半个  (3) 西洋芹菜棒 半枝  (4) 樱桃萝卜 6个  (5) 蕃茄 1个  (6) 洋葱 60公克  (7) 黑橄榄 12个	B调 味 料：  (1) 橄榄油 2汤匙  (2) 盐 半茶匙  (3) 糖 1茶匙半  (4) 新鲜茴香叶 1枝(切末约1汤匙)  (5) 柠檬汁 2汤匙
C作 法： (1) 小黄瓜、蕃茄洗净切丁，红甜椒洗净去籽切丁，芹菜棒洗净切成半公分小段，樱桃萝卜洗净切圆片，红洋葱切丁。 (2) 将处理好的材料，和黑橄榄置於大碗中，混入所有的调味料调拌均匀，装盘时用鲜绿的生菜叶装饰即可。

教你--用鹽

Catagories 分类	Description 解说
頭皮屑	你有頭皮屑?...很煩...常用鹽水洗頭可去除頭皮屑~~還可 防止頭髮脫落
咖啡+鹽	能喝?...當然, 別有一番風味~~~(一點點就好! )
洗青花菜	這個菜菜裡頭, 都有綠綠蟲蟲,.. 不怕不怕...把菜放進鹽水中...那個噁蟲蟲自己就會爬出來跟你拜託。
維他命C  損失	用果汁或果菜榨汁機絞碎果菜, 都會損失大量維他命C,..在絞碎之前, 放些鹽進去就OK啦!
碗盤污垢	濃濃鹽水或鹽水+醋, 就OK啦!
蠟燭	點燃蠟燭, 在燭心附近放點鹽, 就可以讓燭火更亮, 也能燒更久~~~
止咳	咳咳咳...很嚴重?..用鹽與水比例為1:100, 攪攪攪..攪拌均勻後, 用吸管喝鹽水就好
蛀蟲	木質家具,粉不錯, 可是.會有蛀蟲，用鹽水在家具表面擦擦, 就可以有效防蛀蟲。
煮蛋	在水中加入少許鹽可以防止蛋殼劣掉~還可使以破蛋. 蛋白不會流出,煮好後, 放入冷水中, 蛋殼就會變很好剝~~~
喉嚨	唱.說話都會沙啞?...喝點鹽水, 就不會~~~
藤.竹器	用鹽水洗藤, 竹器, 會變更耐用~~~
火	用報紙包著食鹽,放入火中, 不但能增加火力, 還可減少煙霧~~~
刷牙	用精鹽或鹽水刷牙, 牙齒會更堅固潔白~~~
催吐劑	當食物輕微中毒或喝酒過量導致不舒服, 可引用濃鹽水, 幫助催吐
煙塵	煙塵沾污白色衣物或布料時, 可用溫鹽水刷洗, 就可去除煙塵~~~
掃帚	將新買掃帚近泡於鹽水片刻, 晾乾後, 使用時就不會脫毛~~~
蛤	煮蛤之前, 把蛤浸泡在鹽水中, 讓它吐沙,食用時, 才不會吃到沙~~~
牛奶	不用怕牛奶變味, 加鹽下去, 可多保存數日都不會變味~~ ~過期還可拿來烤蛋糕和洗澡洗頭...
蒸飯	將鹽水和洗淨米放入電鍋, 不但蒸出來既鬆又軟, 還別具風味~~
水果	蘋果, 梨子等含鐵質水果削完皮, 放久...就變色,別擔心, 削完後,放入鹽水中, 就可防止變色~~~
洗澡	用浴缸泡澡時, 加些沐浴鹽或食鹽,不 但可以殺菌, 還可讓自己神清氣爽~~
醋	在食用醋裡加些鹽, 可久存而不壞~~~
燙痕	桌椅如有燙痕, 可用橄欖油與食鹽調和, 塗抹再燙痕上一小時後擦乾淨,就OK~~
除草	如家中的雜草長很快, 可在雜草上灑上大把食鹽, 3 ~ 4天後即可..
抽筋	如有抽筋而發冷現象,可將鹽炒熱, 用布包包著, 在4肢來回擦拭,就OK啦!
火灼.  燙傷	將傷口浸泡鹽水中10分鐘, 或用鹽灑上傷口, 就能止痛.殺菌~~~
毛巾	毛巾用久,都會有濕黏現象, 可用鹽搓揉後, 在用清水洗淨, 就不會濕濕黏黏..
木器	木器用久都會變黑, 用鹽水擦拭後, 就可恢復..
濺油	炸食物時,可放少許鹽在鍋中, 這樣不但可以防止油噴出還不會燒焦~~
嘴破	嘴破久久都不能好?...用鹽擦拭嘴破地方, 就OK啦

蜂蜜十個不可不說的秘密

蜂蜜十個不可不說的秘密 據國外媒體報道，大自然給予我們的天然食品對我們的健康有好處，用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品，會讓你感覺渾身煥發活力，使你更年輕。

下面是大部分人可能不知道的有關蜂蜜的十個有趣的事實。

1.	蜂蜜是唯一一種非人工製造的甜味劑，它甚至對某些疾病有療效。
2.	蜂蜜的PH值大約是3到4，大約18%的成分是水。由於蜂蜜是一種非常穩定的物質，如果妥善保存，可以幾百年不變質。
3.	蜂蜜可以減少心血管系統的脂肪堆積。
4．	蜂蜜不會像經過提煉的糖和蔗糖那樣在胃裡發酵。因此不會增加你被細菌感染的風險。
5．	蜂蜜可能是糖類中最簡單的分子形式，因此無法繼續分解。這使它可以直接通過小腸進入血液，不會像蔗糖一樣引起任何消化系統問題。
6．	蜂蜜是睡眠時燃燒體內脂肪的最佳燃料。
7．	蜂蜜是治療燒傷的最好物質。蜂蜜可以有效緩解疼痛，使患處快速康復，而且不會留下疤痕。
8．	科學家在蜂蜜裡已經發現多種維生素和抗氧化劑，其中，抗氧化劑－松屬素，只有蜂蜜裡才有。
9．	蜂蜜是治療小兒咳嗽的一種既安全又有效的方法。
10．	最近的一些研究顯示，在鍛煉前、後吃點蜂蜜的運動員，比不吃蜂蜜的運動員的體能恢復得要快。

這篇文章給你提供一些有關蜂蜜的知識，希望它會對你的健康有好處。切記蜂蜜越天然越好。從當地超市購買的蜂蜜，沒有直接從封箱裡取出的蜂蜜好。